湖南鹵師兄食品有限公司成立于2014年4月,，注冊資金1000萬元，位于美麗的洞庭湖畔魚米之鄉(xiāng)的“中國杰出綠色生態(tài)城市”——湖南益陽,，是一家集美食研發(fā)、生產,、銷售于一體的大型鹵味食品生產企業(yè),。目前有兩個生產基地：新橋河生產基地和味芝元生產基地，現(xiàn)生產規(guī)模20噸/天,，年產值達2億余元,，現(xiàn)有員工180余人。

為了讓天下人吃上營養(yǎng)豐富,、綠色健康,、獨特風味的鹵豬蹄，從原材料開始,，嚴格把關品質,，精選豬前蹄，用手工和器具相結合的無公害脫毛,，生產過程堅決保護產品營養(yǎng)成分不流失,，其色澤鮮亮、香而不膩、味道醇正,、鮮香滋補,，是老少適口的滋補之佳品，我們立志成為醬鹵行業(yè)的領跑者,。

2017年公司成為全國電商十強企業(yè),。

2019年公司成為全國產業(yè)渠道百強、最具發(fā)展?jié)摿ζ放啤?/p>

2020年,，總投資5000萬元正式啟動“鹵師兄”品牌生產基地項目,，是國內首家唯一只做豬蹄研發(fā)的生產企業(yè)。首期投產約1000萬元的機器生產設備,，主要種類有：醬鹵豬蹄,、醬鹵蹄膀、豬腳飯,、爆汁豬蹄等系列傳統(tǒng)鹵味和網(wǎng)紅時尚產品,。

2022年，公司自主研發(fā)了豬蹄的去毛設備,、開邊設備,、清洗設備；解決了豬蹄行業(yè)去毛難,、清洗難的問題,，自主研發(fā)的開邊設備生產效率比同行要快一倍；公司技術團隊采用科學的生產工藝技術,，不但徹底解決行業(yè)內去腥不徹底,、降低骨頭刺破袋不良從3%到1‰，同時使得產品口感更Q彈,。通過運營團隊的不斷努力研發(fā)改良,，在2022年“鹵師兄”品牌成為抖音銷售單品類目TOP1，其中單品380g爆膠豬蹄累積銷量達70萬+,。

2023年,，公司通過ISO9001：22000和HACCP質量管理體系認證、出口食品企業(yè)資質,。公司先后獲得“益陽市龍頭企業(yè)”和“國家高新技術企業(yè)”,。公司的品牌先后榮獲“湖南省電子商務示范企業(yè)”、“產業(yè)渠道百強”和“最具發(fā)展?jié)摿ζ放?rdquo;等榮譽稱號,，旗下自主品牌“鹵師兄”鹵豬蹄和“懶宮煮”豬腳飯在業(yè)內已具一定知名度和影響力,，公司產品在大中城市賣場、連鎖超市及抖音,、快手,、天貓,、阿里巴巴等各網(wǎng)絡平臺銷售，已遍布全國各地3000余家,。

2024年公司自主研發(fā)了自動切斷設備,，并已申請國家發(fā)明專利受理。在生產工藝技術上,，公司技術團隊解決了肉制品行業(yè)在常溫,、透明包裝條件下產品發(fā)黑、易氧化的技術難題,。目前申請專利總共有9項,，其中發(fā)明專利3項，實用新型專利6項,。

隨著公司進一步發(fā)展壯大,，2024年7月，公司在益陽市安化縣成立“安化鹵師兄食品有限公司”,。廠房面積約15000平,、辦公樓約1000平、凍庫面積約5000平,；公司項目主要從事預制菜,、醬鹵肉制品、安化特產臘肉制品的生產加工,，生產規(guī)模第一期規(guī)劃：日產能規(guī)劃50噸,，年產量12000噸左右，產值5-6億元,；第二期規(guī)劃：24000噸左右,，產值10-12億。第一期投資額8000萬元,，第二期投備投資額5000萬元,。

公司始終以技術研發(fā)為先鋒，為消費者提供綠色,、健康、美味的食品,，始終秉持“讓國人隨時隨地吃上干凈而又美味的豬蹄”的企業(yè)使命,、堅持“做放心食品 做良心企業(yè)”的核心價值觀、矢志“成為豬蹄單品上市第一股”的美好愿景而努力奮斗,！